Có rất nhiều bạn đang tìm cho mình phương pháp giảm cân an toàn. Vậy bạn đã biết chế độ ăn kiêng Keto là gì chưa? Nếu bạn chưa biết chế độ ăn kiêng Keto là gì thì cùng Đánh Giá Có Tâm theo dõi bài viết sau để biết được chế độ ăn kiêng Keto là gì? Và ưu nhược điểm của chế độ ăn giảm cân này là gì nhé!
Xem nhanh nội dung
Chế độ ăn kiêng Keto là gì?
Chế độ ăn kiêng Keto với tên tiếng anh là “Ketogenic diet” với thực đơn hạn chế tối đa carbohydrates, tăng chất béo để cơ thể sử dụng như một dạng năng lượng. Trong chế độ này, các chất dinh dưỡng được hấp thụ chủ yếu là chất béo, protein. Sau từ 2 đến 5 ngày áp dụng chế độ Keto, cơ thể sẽ rơi vào trạng thái Ketosis vì thiếu năng lượng từ carbs
Thông thường, các carbohydrate chứa trong thực phẩm được chuyển thành glucose. Sau đó theo máu được vận chuyển khắp cơ thể. glucose cũng đặc biệt quan trọng trong việc thúc đẩy chức năng não. Tuy nhiên, nếu có ít carbohydrate trong chế độ ăn uống, gan sẽ chuyển hóa chất béo thành các axit béo và chất xetonic. Chất xetonic đi vào não và thay thế glucose thành nguồn năng lượng. Một mức độ cao của chất xetonic trong máu, một trạng thái được gọi là ketosis.Theo nghiên cứu chế độ ăn kiêng Keto làm giảm tần suất co giật động kinh.
Giảm cân theo phương pháp KETO có tốt không?
Những lợi ích khi giảm cân theo phương pháp giảm cân KETO
Khi thực hiện chế độ ăn kiêng Keto sẽ giúp các bạn có được những lợi ích tốt cho sức khỏe. Và chủ yếu nhất đó chính là việc giảm cân nhanh chóng so với những phương pháp giảm cân thông thường.
Giảm cân cải thiện vóc dáng
Tất nhiên giảm cân vẫn là mục tiêu hàng đầu mà phương pháp KETO mang tới khi thực hiện phương pháp giảm cân này. Chế độ ăn KETO sẽ giúp bạn có được cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn. Một nghiên cứu khoa học cho thấy người thực hiện chế độ ăn Keto có thể giảm cân nhanh hơn 2,2 lần so với những người thực hiện chế độ ăn ít chất béo.
Nhiều nghiên cứu khác cũng nói lên rằng, phương pháp giảm cân Keto giúp giảm cân hiệu quả gấp 3 lần so với những người thực hiện chế độ ăn thường theo khuyến nghị của Hiệp hội Tiểu đường Anh Quốc.
Ngăn ngừa tiểu đường
Theo Trung tâm Y tế đại học Leiden – Hà Lan, Keto diet chính là sự chọn lựa tuyệt vời giúp bạn kiểm soát được bệnh tiểu đường tuýp 2 đồng thời giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường tốt hơn. Bên cạnh đó, giảm cân theo phương pháp Keto còn làm giảm lượng mỡ thừa nhờ việc đốt cháy chất béo, điều này có liên quan mật thiết tới bệnh tiểu đường loại 2.
Một nghiên cứu khác của Đại học Y Temple – Pennsylvania – Mỹ và trường Đại học New Jersey – Mỹ cũng cho thấy chế độ ăn kiêng này giúp cơ thể bạn cải thiện khoảng 75% độ nhạy insulin.
Chế độ ăn Keto có tác động tích cực với bệnh động kinh
Gần một nửa số trẻ em, và những người trẻ tuổi, với bệnh động kinh đã thử một số chế độ ăn kiêng này đã thấy số cơn co giật giảm ít nhất một nửa, và hiệu quả vẫn còn ngay cả sau khi ngưng ăn kiêng. Có một số bằng chứng cho thấy người lớn bị bệnh động kinh có thể hưởng lợi từ chế độ ăn uống, và rằng một chế độ ít nghiêm ngặt hơn, chẳng hạn như chế độ ăn Atkins đã sửa đổi, có hiệu quả tương tự.
Chế độ ăn kiêng ketogenic cổ điển này có tỷ lệ 4: 1 theo trọng lượng chất béo để kết hợp protein và carbohydrate. Điều này đạt được bằng cách loại trừ các loại thực phẩm giàu carbohydrate như trái cây và rau quả, bánh mì, mì ống, ngũ cốc và đường, trong khi tăng tiêu thụ thực phẩm giàu chất béo như các loại hạt, kem và bơ.
Ngoài giúp hỗ trợ điều trị bệnh động kinh. Chế độ ăn kiêng Keto còn có thể sử dụng điều trị cho các rối loạn thần kinh khác nhau ngoài bệnh động kinh như: bệnh Alzheimer (AD), xơ cứng teo cơ (ALS), tự kỷ, ung thư não, nhức đầu, đau thần kinh, đau, bệnh Parkinson (PD) và rối loạn giấc ngủ.
Hỗ trợ điều trị rối loạn chức năng não bộ
Bộ não con người cần tới glucose bởi chúng chỉ có thể đốt cháy loại đường này. Đây cũng chính là lý do tại sao mà gan lại sản xuất glucose từ protein khi bạn không nạp carbohydrate vào cơ thể. Tuy nhiên, phần lớn não bộ cũng có thể đốt cháy ketone vốn vẫn được hình thành khi cơn đói xuất hiện hoặc khi lượng carbohydrate nạp vào rất thấp. Đây chính là cơ chế hoạt động đằng sau chế độ ăn Keto mà nhiều người sử dụng trong nhiều thập kỷ qua nhằm điều trị bệnh động kinh ở trẻ em không đáp ứng với cách điều trị bằng thuốc.
Một vài nghiên cứu cho thấy có tới hơn 50% trẻ em khi thực hiện chế độ Keto đã có thể giảm một nửa số lần động kinh, trong khi 16% hoàn toàn chấm dứt căn bệnh này. Ngoài ra, chế độ Keto còn được xem là có tác dụng đối với một số bệnh khác như Alzheimer hay Parkinson.
Tăng cường sức khỏe thể chất
Khi cơ thể chúng ta nạp nhiều carbohydrate thì nguồn năng lượng này cũng chỉ duy trì được trong vài giờ, sau đó bạn vẫn có cảm giác đói và luôn muốn nạp thêm thức ăn. Nhưng đối với chế độ ăn Keto thì hoàn toàn ngược lại. Nhờ lượng chất béo dồi dào mà cơ thể được cung cấp nguồn năng lượng khổng lồ, do đó bạn sẽ có thể nâng cao thể chất và làm việc một cách hiệu quả hơn.
Một số lợi ích khác
+ Bên cạnh những lợi ích nổi bật trên thì chế độ ăn Keto còn mang đến những tác dụng như:
+ Cải thiện tình trạng mụn: Nghiên cứu của Đại học Padova – Ý cho rằng chế độ ăn Keto giúp làm giảm insulin và giúp bạn nạp ít đường hơn, chính vì thế bạn sẽ có thể cải thiện đáng kể tình trạng mụn trứng cá của mình.
+ Hỗ trợ điều trị một số bệnh ung thư: Nghiên cứu của khoa sinh học tại trường Cao đẳng Boston – Mỹ cho thấy, chế độ ăn kiêng Keto có tác dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh ung thư và làm chậm sự phát triển của khối u.
+ Tốt cho tim mạch: Keto diet có thể giúp chúng ta cải thiện được yếu tố là nguy cơ của bệnh tim mạch. Điều này đã được nghiên cứu chứng minh tại Khoa sức khỏe và Chăm sóc xã hội Đại học Robert Gordon của Anh.
+ Cải thiện hội chứng buồng trứng đa nang: Nghiên cứu của Trung tâm Y tế Đại học Duke – Mỹ và Trung tâm Y tế Cựu chiến binh Durham – Mỹ cũng ghi nhận, chế độ ăn keto giúp cơ thể giảm mức insulin – đóng vai trò chính trong hội chứng buồng trứng đa năng.
Tác dụng phụ của chế độ ăn kiêng Keto là gì?
Tác dụng phụ phổ biến nhất là táo bón, ảnh hưởng đến khoảng 30% bệnh nhân – điều này là do hạn chế về chất lỏng, điều này đã làm tăng nguy cơ sỏi thận và không còn được xem là có lợi. Ngoài ra bạn có thể cảm thấy mệt mỏi, tăng cân trở lại, khát nước. Chế độ ăn Keto cũng gây áp lực lên thận và làm mất cảm giác thèm ăn.
Để hạn chế tình trạng này xảy ra, chúng tôi khuyên bạn nên tập ăn thử chế độ ít carb trong một vài tuần. Việc làm này sẽ giúp cơ thể bạn dần thích nghi với việc đốt cháy nhiều mỡ hơn, trước khi bạn loại bỏ phần lớn carbohydrate ra khỏi bữa ăn chính. Ngoài ra, Keto cũng sẽ làm thay đổi sự cân bằng nước và chất khoáng trong cơ thể, do vậy bạn nên thêm muối vào trong bữa ăn hoặc uống bổ sung thực phẩm chức năng chứa các chất khoáng.
Để giải quyết các tác dụng phụ của chế độ ăn Keto như đã nói ở trên. Thì ngày nay có một sản phẩm khá hot đã được nghiên cứu đó là Keto Slim sản phẩm này giúp cơ thể đi vào chế độ Ketosis nhanh hơn và không có tác dụng phụ. Các bạn có thể tham khảo về sản phẩm và mua để dùng tại đây.
